Qué Certificamos?
Actualmente CAFECERT otorga las siguientes certificaciones de conformidad de producto para las denominaciones de origen de café, con base en los reglamentos de uso que rige cada una de ellas:
Denominación
de Origen Café de Colombia
Denominación de
Origen Regional
Indicación Geográfica
Protegida Café de Colombia
Para certificar la conformidad de producto de las denominaciones de origen antes mencionadas, CAFECERT evalúa que el café sujeto a estudio cumpla, los siguientes criterios:
- Especie: Arábiga
- Características organolépticas: Acidez y cuerpo medio/alto
- Prueba de taza: Taza limpia, aroma pronunciado y completo
- Características específicas de origen regional: Para las DORs
*Es importante señalar que obtener un certificado de conformidad de producto para las indicaciones geográficas antes mencionadas no otorga ni garantiza el derecho a hacer uso de las mismas.
La autorización para tramitar cualquiera de las indicaciones geográficas mencionadas, debe surtirse ante la coordinación de Propiedad Intelectual de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia propiedad.Intelectual@cafedecolombia.com
Una vez obtenida la certificación con Cafecert, la Coordinación de Propiedad Intelectual de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia emitirá una carta de autorización de uso al Tostador, Trillador, Solubilizador o Productor de Extracto de Café en donde se incluirán las marcas o cafés que han sido previamente evaluados.
Dicha autorización los facultará como procesadores del café y al titular de la marca comercial, a utilizar el sello de la Denominación de Origen Café de Colombia (DO), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y a declarar que su café es colombiano o de algún origen regional colombiano protegido.
Si tiene alguna inquietud sobre este trámite puede
contactarse con el siguiente correo:
propiedad.intelectual@cafedecolombia.com
Denominación
de Origen Café de Colombia
Denominación de
Origen Regional
Indicación Geográfica
Protegida Café de Colombia
Quienes deben tramitar
las diferentes certificaciones